大家好,粉丝包的馅怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白,包括粉丝包的馅怎么做好吃馅怎么调也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于粉丝包的馅怎么做好吃和粉丝包的馅怎么做好吃馅怎么调的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面就开始吧!
粉丝包的馅怎么做好吃
用料
主料
素馅包子的做法
1.
香菇、胡萝卜、木耳分别洗净切成末。
2.
鸡蛋炒熟后切碎,木耳泡软后切段。
3.
豆干切碎丁。
4.
葱姜分别洗净切碎。
5.
切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。
6.
发面面团取一部分揉成长条。
7.
切成均匀大小的面剂,然后按扁。
8.
擀成皮,放入馅料。
9.
包成包子坯饧5分钟。
10.
蒸屉抹一层油,放入包子坯,冷水上锅蒸10分钟即可。
粉丝适量
胡萝卜适量
姜适量
香菇适量
鸡蛋适量
花生油适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量
葱适量
食材与明细
萝卜半只
粉丝一团
肉糜一碗
香葱末适量
鸡蛋一只
面粉500g
温水250g
耗油20ml
辣椒粉适量
料酒20ml
玉米油20ml
酵母5g
盐5g
难度初级
时间3小时
口味咸鲜
工艺蒸
做法步骤
1. 白萝卜擦丝用盐腌制10分钟,挤去盐水。
2. 粉丝哟开水泡软沥干水分。
3. 将萝卜丝、粉丝剁碎备用。
4. 剁碎的萝卜丝、粉丝装入容器,加入盐、料酒、耗油、辣椒粉、香葱末、鸡蛋搅拌均匀,顺一个方向搅拌上劲即为包子馅料。
5. 面粉加入温水、盐、玉米油、酵母揉成光滑面团,放温软处发酵至2倍大。
6. 揉面5分钟,至光滑面团盖湿布醒发15分钟。
7. 醒发好的面团搓成长条,揪成大小一样的剂子。
8. 取一剂子按扁,擀成中间后旁边薄的面皮,包入馅料,捏成包子。
9. 将包子放入蒸屉醒发20分钟,冷水大火蒸15分钟关火,焖5分钟开锅即可。
饺子馅里的粉丝怎么做
饺子馅里的粉丝要先用热水泡软,然后切成3厘米左右的小段。
韭菜猪肉粉丝馅饺子做法:
材料:粉丝、韭菜、猪肉末、葱、姜、盐、生抽、香油、料酒、饺子皮
1、粉丝用热水泡软,泡好后粉丝切成3厘米左右的小段。
2、韭菜洗净,韭菜切成末。葱姜切成末备用。
3、猪肉末加入适量盐、生抽、香油、料酒,切好的葱姜一起放到猪肉里用筷子顺时针搅拌。
4、将韭菜、粉丝。放入拌好的猪肉里,再次搅拌均匀,饺子馅就做好了。
5、用筷子夹适量馅料,放入饺子皮,就可以包饺子了
粉丝包馅怎么做不干
主料:中筋面粉200克、猪肉末400克、玉米面粉50克、胡萝卜130克、粉丝50克
辅料:水(揉面)125克、猪油(揉面) 10克、盐(揉面)1克、酵母2.5克、细砂糖(揉面)20克、姜9克、香菇10克、葱头35克、胡椒1克、生抽10克、葱油22克、蚝油10克、香菇水100克、盐4克
1、依次将水、盐、细砂糖、中筋面粉、玉米面粉、猪油、酵母放入面包桶内,启动揉面程序。
2、揉成光滑的面团。
3、将揉好的面团放入大碗中盖上盖,放温暖地方发酵约1小时左右至两倍大。
4、发酵时开始做肉包子馅料,剁好的猪肉末放入大碗里。
5、放入切碎的葱头
6、分别加入葱油、蚝油、胡椒、盐和生抽。
7、一点点淋入香菇水,顺一个方向搅拌均匀。
8、泡软的粉丝切成小段。
9、将切好的胡萝卜粒、香菇粒、粉丝,放入拌匀的肉末碗里,再次搅拌均匀成调好的肉包子馅料。
10、发酵好的面团放在案板上,排气,揉成长条。
11、均匀分成10个剂子。
12、分别揉圆
13、接着擀成中间厚两边薄的圆形状。
14、面皮上放入适量的馅料。
15、用手依次捏出包子褶,用手指把顶部的褶稍微扭整下,包成包子。
16、蒸锅放足冷水,将包好的包子摆放在蒸锅内。盖上盖静置20分钟,20分钟之后,大火将水烧开转中火蒸15分钟,关火后焖5分钟再出锅。
17、之后,再打开锅盖将包子取出装盘。
韭菜鸡蛋粉条包子馅怎么做好吃啊
食材
主料:韭菜200g 鸡蛋4个 粉条400g
辅料:油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、鸡精适量、十三香适量
步骤:
1.把韭菜,粉条切好,葱姜切成末,待用;
2.把鸡蛋炒好备用;
3.新起一锅,倒入适量油,放几粒花椒,待油热后泼如韭菜粉条里,加入盐,鸡精,味精等调味品,搅拌均匀;
4.将事先发好的面拿出来;
5.分成一个个小纪子,用擀面杖擀好皮;
6.现在就可以包包子了;
7.包子包好了,放到蒸屉上,上火蒸15分钟.
粉丝包馅怎么做
食材
主料
干粉丝
50克
豆腐
180克
鸡蛋
1个
辅料
中筋面粉
300克
水
165克
酵母
4克
白砂糖
10克
小葱
适量
香油
适量
姜
适量
白胡椒粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
植物油
适量
盐
适量
步骤
1.干粉丝用80、90度的热水泡软,切碎;豆腐用开水加一勺盐泡10多分钟,并切成丁,用油炸至熟透。
2.鸡蛋打散、炒熟
3.将鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁加葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀制成馅
4.将发酵好的面团揉搓排气,分成均匀的面剂
5.取一面剂,擀开
6.放入馅料
7.捏成包子
8.盖上盖子室温醒发15分钟
9.冷水上锅,大火烧开,转小火蒸15分钟。
小贴士
蒸包子就是为了“蒸一口气”,关火之后不要马上打开盖子,过五、六分钟再打开。
粉丝包怎么做好吃
把粉丝用开水泡软,但不要太软了。然后沥干水,切碎。把辣椒,姜,蒜切碎(按自己喜好加)接着用热油把这些调料过油爆一下,有香味溢出即可。接下来就把爆好的调料拌到粉丝里,拌均匀即可,最后就是包包子,入锅蒸了。我平时就这么做的,希望对你有用
粉丝包的馅怎么弄才可口啊?
粉丝包的陷,肯定要放点作料才可口咯,你可以把粉丝当作一种菜来烧,然后再包即可,同时根据个人口味,也可以让粉丝和其他的菜陷或是肉馅一起包,也是可以的
牛肉粉丝包子的做法?
原料准备:牛肉、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋、水、盐、粉丝、面粉、白糖、酵母、葱。
1、将适量面粉、水、糖、盐、酵母放面盆里和成面团发酵,发酵完成取出撒些干面粉搓成圆长条,切成段按扁,檊成中间稍厚边缘稍薄的圆片。
2、干粉丝用开水泡软捞出切碎,牛肉剁成馅儿,打入一个鸡蛋,加入郫县豆瓣酱、碎粉丝、料酒、生抽、胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。
3、然后开始包,将馅料放面饼中间,边缘捏拢。
4、包好后的包子放一边用潮湿干净的布或保鲜膜盖上醒发二十分钟左右。
5、醒发好的包子就可以上锅蒸了,中大火30分钟即可,关火后等五分钟左右再掀盖。
如何做大头菜粉条馅包子
主料:面粉500g
辅料:油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量
步骤一:酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
步骤二:发面期间准备馅料,大头菜切碎。
步骤三:粉条用热水烫软,切碎。
步骤四:大头菜和粉条混合拌匀。
步骤五:加入适量葱花。
步骤六:加入适量五香粉和盐。
步骤七:倒入适量酱油。
步骤八:加入适量玉米油,将馅料拌匀放在冰箱备用。
步骤九:发好的面团。
步骤十:取出排气后再揉几分钟,再次揉成光滑面团。
步骤十一:切成适宜的剂子。
步骤十二:擀成包子皮。
步骤十三:包上馅料捏紧封口。
步骤十四:包好放在盖帘上。
步骤十五:放入蒸锅醒20分钟,大火上汽后蒸20分钟即可。
步骤十六:蒸好的包子。